alle Jahre wieder…die allerbesten Lebkuchen ohne Mehl

alle Jahre wieder…die allerbesten Lebkuchen ohne Mehl

dieser Beitrag bedarf keiner vielen Worte.

Es folgt das definitiv aller beste Lebkuchenrezept! Ich mache dieses Rezept schon seit vielen Jahren. Es ist relativ gelingsicher und die Lebkuchen sind einfach unglaublich lecker. Hier kann definitiv kein gekaufter Lebkuchen mithalten!


dsc_0347

Hier das klassische Lebkuchenrezept:

  • 6 Eier
  • 180 g Brauner Zucker
  • 2 EL Honig
  • 2-3 TL Zimt
  • 1-2 TL Lebkuchengewürz (ich mags immer gerne würziger)
  • 1 Prise Salz
  • 250 g gemahlene Mandeln (am besten selber mahlen…schmeckt besser :-))
  • 250 g gemahlene Haselnüsse (ebenso)
  • 200 g Orangeat
  • 200 g Zitronat
  • Oblaten 90 mm
  • ca. 300 g dunkle Schokolade ( 70-80 %)
  • 100 g Mandelsplitter zum Verzieren

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier mit Zucker und Honig schaumig schlagen. Orangeat und Zitronat im Mixer zerkleinern. Dadurch wird die Lebkuchenmasse insgesamt homogener und man schmeckt die beiden Komponenten nicht zu sehr raus. Die restlichen Zutaten untermischen *** und mit einem Messer flach auf die Oblaten streichen. Die Lebkuchen ca. 20 min backen und anschließend abkühlen lassen. Währenddessen kann man die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die erkalteten Lebkuchen lassen sich am besten mit einer Zange in die flüssige Schokolade tunken. Anschließend mit Mandelsplittern oder eben Gojibeeren und Kokossplittern verzieren und trocknen lassen.

*** Wer seine Lebkuchen auch gerne aufmotzen möchte gibt zu der Masse noch:

  • 2 Eier
  • 4 EL Chia-Samen
  • 4 EL Kürbiskerne
  • 5 EL Goji-Beeren
  • ca. 10 Datteln
  • ca. 50 g kandierter Ingwer
  • 50 g Kokosflocken
  • 100 g Walnüsse
  • Gojibeeren und Kokssplitter zur Verzierung

Eier mit Datteln, Ingwer und Walnüssen in einen Mixer geben. So spart man sich das klein hacken. Mit den restlichen Zutaten zur fertigen Lebkuchenmasse geben und alles zu einer homogenen Masse verarbeiten. Danach weiter wie oben beschrieben.

dsc_0469

von EVE Kissen, eingeklemmten Nerven und niedlichen Babyfüßchen**

von EVE Kissen, eingeklemmten Nerven und niedlichen Babyfüßchen**

ich muss gestehen, ich bin ein großer Freund von “ Gegenständen einen Namen geben“. Der Staubsaugerroboter heisst zum Beispiel liebevoll „Robbie“ und wie der Siebträger unserer Kaffeemaschine heisst, wollt ihr gar nicht wissen  🙂

So schön es ist, von lauter Dingen umgeben zu sein die, Dank Namensgebung, Familienmitglieder werden, so schwierig ist es dann aber sich von eben denen zu trennen. Manchmal geht es nicht anders. Manchmal ist es wirklich Zeit für ein Update. Mit Kind erst recht.

In einem Haushalt mit Kind müssen (sollten zumindest) viele Dinge gut funktionieren. Das macht den Alltag leichter. Küchenmaschine, Staubsauger, Waschmaschine, Trockner. Wir haben, seit dem der kleine da ist, schon so einiges ausgetauscht und neu angeschafft.

Das Familienbett kam leider bisher ein bisschen zu kurz. Hier haben wir wirklich Update-Bedarf. Als Erholungsstätte für groß und klein sollte es so einiges können.

Vom Zeitpunkt hätte es besser nicht passen können als EVE uns freundlicherweise die Kissen zur Verfügung stellte. Denn kurz bevor der Postbote klingelte habe ich mir nämlich zwei Nerven eingeklemmt sodass ich die Kissen quasi unter erschwerten Bedingungen testen konnte.

(Naja…die ersten paar Tage habe ich gar nichts getestet, denn da wäre selbst eine Erbse als Kissen zuviel gewesen 🙂 ..zu Projekt „Mama macht jetzt wieder Sport“ demnächst mehr…)

Die EVE Kissen sind aus hochwertigem Visco- Schaum der die Muskulatur unterstützen soll und sie damit langfristig entspannt. Bevor ich jetzt alle Facts aufzähle geht es hier zu der Homepage.

Geliefert werden die Kissen zwei Tage nach der unkomplizierten Bestellung in einer sehr schönen Aufmachung. Erstmal wurden sie ausgiebig auf der Spieledecke inspiziert. Der Karton ist sowieso ein Highlight bei unserem Sohn,  der am liebsten die ganze Zeit über und in Kisten krabbeln will…oder die Katzen davon abhält drin zu schlafen.

Alles macht einen sehr wertigen Eindruck und die Kissen fühlen sich beim ersten Drucktest klasse an. Ausserdem ist das Material angenehm weich. Das schlichte Design mit dem gelben Rand gefällt mir so gut, dass ich am liebsten keinen Bezug über die Kissen machen würde 🙂 Ernsthaft…

Unser Fazit nach ein paar Probenächten:

wir müssen uns wahrscheinlich erstmal an gute Kissen gewöhnen. Nachts wache ich manchmal noch auf und möchte mein Kissen zerknautschen 🙂 Mein Mann kommt noch nicht mit der Höhe der Kissen klar.  ABER…und das ist eigentlich das wichtigste: man hat das Gefühl,  dass das Kissen den Nacken entspannt Bzw. entlastet und sich von Nacht zu Nacht etwas am Schlafverhalten ändert. Positiv ändert.

EVE bietet 30 Tage Probeschlafen an, daher kann man das Kissen wirklich ausgiebig testen bevor man das neue Familienmitglied ins Bett lässt 🙂 Bei uns sind die Kissen auf jeden Fall angekommen und so schnell werden die auch nicht mehr hergegeben! Immerhin haben sie ja auch schon einen Namen.

In diesem Sinne…

Every great Day starts with the Night before…und natürlich mit sooo nieedlichen Füßchen 🙂

 

 

** dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit EVE entstanden, wobei er selbstverständlich ausschließlich meine eigene Meinung beinhaltet. Alle Fakten zu den Kissen findet ihr hier. 

Familien- Adventswochenende mit spannender Lektüre, dem allerbesten Lebkuchenrezept mal anders und Waldtieren…

Familien- Adventswochenende mit spannender Lektüre, dem allerbesten Lebkuchenrezept mal anders und Waldtieren…

das Adventswochenende steht vor der Tür und ich bin ein bisschen aufgeregt. Es wird das erste Weihnachten für uns als Familie sein und auch wenn ich mir vorgenommen habe dieses Jahr nichts grosses draus zu machen…da wir ja Übungsweihnachten haben (siehe hier) …möchte ich es uns schön machen. Man kann diese Zeit ja nie mehr zurück holen und so viele erste Male gibt es nicht.

Also brauchen wir auf jeden Fall drei Dinge:

1.

(und dass ist nicht verhandelbar) definitiv und unbedingt die besten Lebkuchen.

dsc_0347

dsc_0466

dsc_0469

Ich mache schon seit ein paar Jahren Lebkuchen und eigentlich halte ich mich immer an das gleiche Rezept. Die Lebkuchen sind super schnell gemacht und schmecken unglaublich gut. Dieses Jahr wollte ich aber noch einen drauf hauen und habe aus meinem Grundrezept zwei verschiedene Varianten zubereitet. Einmal die klassischen und dann natürlich welche, die mit Chia Samen, Goji Beeren, Ingwer, Kokos und Walnüssen aufgemotzt wurden. Wenn schon denn schon!

Hier das klassische Lebkuchenrezept:

  • 6 Eier
  • 180 g Brauner Zucker
  • 2 EL Honig
  • 2-3 TL Zimt
  • 1-2 TL Lebkuchengewürz (ich mags immer gerne würziger)
  • 1 Prise Salz
  • 250 g gemahlene Mandeln (am besten selber mahlen…schmeckt besser 🙂
  • 250 g gemahlene Haselnüsse (ebenso)
  • 200 g Orangeat
  • 200 g Zitronat
  • Oblaten 90 mm
  • ca. 300 g dunkle Schokolade ( 70-80 %)
  • 100 g Mandelsplittern zum Verzieren

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier mit Zucker und Honig schaumig schlagen. Orangeat und Zitronat im Mixer zerkleinern. Dadurch wird die Lebkuchenmasse insgesamt homogener und man schmeckt die beiden Komponenten nicht zu sehr raus. Die restlichen Zutaten untermischen *** und mit einem Messer flach auf die Oblaten streichen. Die Lebkuchen ca. 20 min backen und anschließend abkühlen lassen. Währenddessen kann man die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die erkalteten Lebkuchen lassen sich am besten mit einer Zange in die flüssige Schokolade tunken. Anschließend mit Mandelsplittern oder eben Gojibeeren und Kokossplittern verzieren und trocknen lassen.

*** Wer seine Lebkuchen auch gerne aufmotzen möchte gibt zu der Masse noch:

  • 2 Eier
  • 4 EL Chia-Samen
  • 4 EL Kürbiskerne
  • 5 EL Goji-Beeren
  • ca. 10 Datteln
  • ca. 50 g kandierter Ingwer
  • 50 g Kokosflocken
  • 100 g Walnüsse
  • Gojibeeren und Kokssplitter zur Verzierung

Eier mit Datteln, Ingwer und Walnüssen in einen Mixer geben. So spart man sich das klein hacken. Mit den restlichen Zutaten zur fertigen Lebkuchenmasse geben und alles zu einer homogenen Masse verarbeiten. Danach weiter wie oben beschrieben.

2.

einen Adventskranz, schön schlicht ohne Glitzer und auf jeden Fall mit Waldtieren (wir sind ja jetzt eine Familie, da muss man das glaube ich haben 🙂 )

dsc_0445

dsc_0447

unser Adventskranz besteht ganz schlicht aus einem Holzkranz. Dekoriert mit ein bisschen Moos und Dekopilzen aus der Bastelabteilung. Dazu drei kleine Rehe und Kerzen….fertig, der erste Familien-Adventskranz.

3.

darf natürlich auch nicht fehlen an einem entspannten Adventswochenende! Die spannendste Lektüre…zumindest für uns momentan:

dsc_0476

Oh je ich wachse! Das Buch der Wachstumssprünge. Dass das Kapitel aktuell Freud und Leid mit etwa 19 Wochen heisst, macht mir ehrlich gesagt Angst, aber da muss man wohl durch… Warum ich dieses Buch aber wirklich nur empfehlen kann und was uns bisher, ausser perfekten Lebkuchen noch so geholfen hat, dazu bald mehr!

dsc_0415

ein viertel Adventskalender…oder…unser Übungs-Weihnachten…

ein viertel Adventskalender…oder…unser Übungs-Weihnachten…

ich muss gestehen, dass die Weihnachtszeit, oder die Vorweihnachtszeit mich dieses Jahr fast überrennt. Sicher liegt das auch daran dass ich so viel anderes im Kopf habe. Gerade war doch noch Sommer oder? Muss man sich denn wirklich Zeit nehmen um in weihnachtliche Stimmung zu kommen? Früher gab es nichts schöneres für mich als schon im September die Tage zu zählen bis endlich Weihnachten ist. Mittlerweile verpasse ich es beinahe und dabei liebe ich diese Zeit doch so sehr. Ich frage mich wie das alles in Zukunft für uns laufen wird. Man sagt ja immer, Weihnachten wird erst mit Kindern richtig schön und ja ich muss sagen…ich freue mich wahnsinnig drauf, mit dem kleinen Plätzchen zu backen und alles zu dekorieren. Das Haus duftet nach Kakao und alles ist auch ein bisschen kitschig. Wie in den schlechtesten Weihnachtsfilmen eben. Zumindest stelle ich mir das so vor. Weihnachten so richtig zu zelebrieren finde ich großartig. Dabei geht es nicht um tolle Geschenke oder um die schönste/angesagteste Deko sondern eigentlich darum am Ende des Jahres viel wertvolle Zeit mit seinen liebsten zu verbringen. Besinnlich soll es eben sein. Sicher ist man immer weit von der Wunschvorstellung entfernt und irgendwie streiten an Weihnachten ja doch immer alle. Aber ich werde zumindest mein bestes geben unserer Familie bombastisch tolle Weihnachen zu geben. Und zwar jedes Jahr. Solange jeder sein bestes gibt ist doch sowieso alles wunderbar. Mehr geht dann eben nicht.

Dieses Jahr lassen wir es aber nochmal ruhig angehen. Mit nicht ganz so viel Tam Tam… Wir müssen ja eigentlich immer noch ankommen in unserer neuen Familiensituation und so wirklich was mitbekommen würde der kleine von dem ganzen Kitsch eh nicht 🙂 Wir üben also dieses Jahr noch ein bisschen für den Erstfall. Unser Übungs-Weihnachten für nächstes Jahr (wenn der kleine dann Laufen kann).

Auf einen Adventskalender möchte ich aber auf keinen Fall verzichten! Ich bastle immer gerne „Familienadventskalender“. Für meinen Mann und mich und wir wechseln uns dann im Türchen aufmachen ab (ich weiss zwar was drin ist aber da freue ich mich dann um so mehr). Unser Söhnchen spielt erst ab nächstes Jahr mit, wenn Übungs-Weihnachten vorbei ist . Das Problem mit Adventskalendern ist, dass es aber ein wirklich großer Aufwand ist 24 Türchen/Säckchen oder was auch immer zu füllen. Mit Liebe und Kreativität. Hübsch soll es auch noch sein. Also habe ich meistens resigniert und dann doch nach und nach die Türchen/Säckchen gefüllt. Obwohl ich mir immer fest vorgenommen habe vor dem 1. alles fertig zu bekommen. Ich weiss man könnte da besser organisiert sein und vielleicht bin ich das auch irgendwann. Dieses  Jahr mache ich mir da nichts vor und beschliesse, sie nicht alle sofort zu füllen. So einfach.  Das nimmt mir den Stress alles gleich perfekt machen zu wollen und gibt mir Zeit für Ideen. Und generell Zeit.

dsc_0285

dsc_0280

Es gibt also einen Etappen-Adventskalender. Tag 1-7, Tag 8-14, Tag 15-21, Tag 22-24. Jede Woche hat ihr eigenes Thema. Für den Adventskalender habe ich dieses Mal einfach kleine Gewürzgläser benutzt. Man kann sie mit allen möglichen Leckereien bestücken und auch hübsch platzieren.  In die Gläser packe ich noch ein bisschen zerknülltes Butterbrotpapier um meine kleinen Naschereien ein wenig fest zu halten. Dann noch Kordel drum rum und ein kleines Schild mit dem Tag. Und siehe da….so schnell ist ein Adventskalender gebastelt (zumindest 1/4 Adventskalender 🙂 )

dsc_0288

dsc_0324

dsc_0331

Da ich aber beschlossen habe, erst weihnachtlich zu dekorieren wenn ich wirklich in Stimmung bin (dafür brauche ich noch ein paar schlechte (kitschige) Weihnachtsfilme) gesellt sich der Etappen-Aventkalender relativ unspektakulär auf unser Sideboard. Ohne sonstige Deko… Wir üben ja auch dieses Jahr noch 🙂

Was drin ist…dazu demnächst mehr…und psssst…nicht weiter sagen!

dsc_0245

Lebensretter im Babyalltag- Teil 1 oder…Wickeln und Schnupfennase leicht gemacht…

Lebensretter im Babyalltag- Teil 1 oder…Wickeln und Schnupfennase leicht gemacht…

nun sitze ich hier und schreibe mit Baby im Arm zu „Babyeinschlafmusikaufyoutube“einen Blogpost. Mittlerweile habe ich das „einarmistimmerbelegt“ Phänomen nicht nur hingenommen sondern sogar ein bisschen perfektioniert und ich muss ehrlich zugeben, es macht einen schon ein bisschen stolz wenn man Frühstücken, Zeitung lesen, Baby füttern, Katzen schimpfen..alles gleichzeitig kann 🙂

Der kleine Knopf ist nun dreieinhalb Monate und hat uns voll und ganz in Beschlag genommen. Wir haben uns aber auch in Beschlag nehmen lassen, denn es gibt kaum etwas schöneres. Wir haben schon so einiges hinter uns, haben uns im Kreißsaal zum Umzug entschieden und krank war der kleine auch schon. Da kommt man nicht ohne ein paar kleine Lebensretter aus. Alles alltägliche Dinge, die uns aber das Leben so unendlich leichter gemacht haben!

Allen voran wäre da natürlich:

DSC_0027

unsere Schildkröte!! Ich habe dieses nette Wesen schon in der Schwangerschaft gekauft und nie, niemals hätte ich gedacht dass sie uns so hilft. Der kleine Mann hatte am Anfang ziemliche Angst vor dem Wickeln. Diese Schildkröte macht Meeresgeräusche und taucht alles in ein schönes blaues Licht mit sanften Wellen. Wahnsinn hat das gut funnktioniert und nach einiger Zeit war Wickeln seine Lieblingsbeschäftigung 🙂 Ob deshalb die Windeln immer so voll sind kann ich nicht sagen.

Nicht ganz so hübsch aber mindestens genauso wichtig und ebenso Lebensretter in Sachen Angst vor dem Wickeln:

dsc_0032

die Wärmelampe. Ich habs ja nicht geglaubt und habe deshalb auch keine vorher angeschafft (unser Baby ist sogar im Hochsommer geboren) aber den kleinen ist wohl wirklich kalt und diese Lampe schafft ein wollig warmes Gefühl auf der Haut. In einem dunklen Zimmer in Verbindung mit der Schildkröte perfekt. Wir haben Abends dann gar kein weiteres Licht mehr angemacht. Der Heizstrahler leuchtet rötlich und die Schildkröte taucht alles in ein meeresblau. Aus Babysicht anscheinend wunderschön.

Eine gute Investition waren für uns auch:dsc_0039

Plazentaglobulis. Ja ich weiss, hierüber streiten sich die Geister. Die einen glauben nicht an die Wirkung von Globulis, die anderen schwören darauf. Ich bin ein Freund der Alternativmedizin und vor allem möchte ich zumindest den natürlichen Weg nicht unversucht lassen. Als meine Hebamme mir von Plazentaglobulis erzählt hat, war ich sofort begeistert. Prinzipiell kann man Plazentaglobulis nämlich bei allen möglichen Beschwerden einsetzen und zwar für Kind UND Mutter! Die Herstellung war denkbar einfach, ich habe ein Nosodenstartset bestellt (bei der Engel Apotheke Freiburg). Dies enthält ein kleines Röhrchen welches mit zur Entbindung genommen wird. Nach der Entbindung wird dann ein erbsengrosses Stück der Plazenta in das Röhrchen gegeben. Anschliessend verpackt wieder zurück geschickt. Zwei Wochen später hatte ich jede Menge Globulis in den verschiedensten Potenzen. Ich kann jedem nur empfehlen sich dahingehend zu informieren, falls mal wieder eine Geburt ins Haus steht 🙂

Wo wir nun schon bei Krankheiten und kleinen Beschwerden sind: ja wir hatten schon den ersten Schnupfen. Eigentlich war die gesamte Familie krank. Mama, Papa und Kleinknöpfchen alle mit Schniefenase zu Hause. Was für eine Herausforderung wenn man sich eigentlich ausruhen möchte und muss aber nicht so wirklich kann. Normalerweise greife ich dann gerne zu Transpulmin Salbe und einer Ibuprofen. Aber nein nein….nicht in der Stillzeit und erst recht nicht mit Baby! Die starken Ätherischen Öle der Transpulmin Salbe wirken auf die Schleimhäute des Babys, selbst wenn sie nur im selben Raum sind! Also Alternativen suchen 🙂

dsc_0068

dsc_0072

Engelwurzbalsam und Thymian Myrte Balsam waren also unsere besten Freunde! Den Engelwurzbalsam haben wir uns und dem kleinen auf und unter die Nase aufgetragen. Somit ging das Atmen schon mal leichter, mit dem Thymian Myrte Balsam haben wir uns eingerieben…was für Erleichterung. Leider war das Näschen unseres kleinen Mannes wirklich sehr verstopft. Vor allem Nachts. Die kleinen Menschchen können ja leider nicht einfach so schnäuzten. Sehr gut hat da auch Kochsalzlösung und Muttermilch geholfen, welche wir im mit einer kleinen Spritze in die Nase gegeben haben. Das hat alles flüssiger gemacht und es kam leichter raus.

dsc_0060

Am Ende des Tages hat aber eins immer am besten geholfen: Viiiiiiiel Liebe und Zuwendung! Man vergisst manchmal wie neu, aufregend und auch beängstigend unsere Welt für die kleinen sein muss.

dsc_0054

Da geben dann viele Kuscheleinheiten mit Mama und Papa die Sicherheit sich in Ruhe entwickeln zu dürfen! Mama sucht währenddessen einfach weiter nach kleinen Lebensrettern die den Babyalltag einfacher machen! Die gibts dann in Teil 2 🙂

dsc_0110

 

was ein Filzkugelteppich mit grünen Smoothies zu tun hat…und mit Origami? **

was ein Filzkugelteppich mit grünen Smoothies zu tun hat…und mit Origami? **

…eigentlich nicht viel könnte man meinen. Gut ich muss zugeben, so ein sattes grün wie in einem leckeren grünen Smoothie macht irgendwie Lust auf Farbe…Farbe…Farben…Kugeln…Filz? Aber Origami? Neeee passt nicht…

In meinem Fall liegt es irgendwie viel weiter auseinander und gleichzeitig ist es doch ganz naheliegend. Mein neuer Filzkugelteppich von Sukhi liegt nämlich hier:

DSC_0559

DSC_0535
DSC_0534
und zwar in unserem zukünftigen Babyzimmer 🙂 🙂 🙂

Jaaaa in nicht allzu langer Zeit wird es ein weiteres Familienmitglied geben. Wir freuen uns wahnsinnig und zählen die Tage (Stunden). Manchmal wache ich auf und kann kaum glauben dass da bald noch ein kleines Wesen sein wird. Da ich mittlerweile auch schon im Mutterschutz bin habe ich aber wieder mehr Zeit für viele neue Beiträge hier auf dem Blog. Ausserdem kann ich mich so schön davon ablenken wie aufgeregt ich bin… furchtbar diese Warteei!

Sicherlich kommen hier künftig ein paar Babythemen dazu, wär ja zu schade wenn nicht. Ausserdem möchte ich immer mal wieder die ein oder andere Errungenschaft zeigen, oder leckere Rezepte für die ganze Familie.

DSC_0544

Der kleine Panda, das erste was ich für unser zukünftiges kleines gekauft habe hat sichs auch schon gemütlich gemacht…(genauso wie meine Katzen, deswegen sieht man leider ein paar Haare auf dem Teppich). Die Origami-Kraniche sind das erste was ich für unser neues Familienmitglied gebastelt habe… wenn alles fertig ist, sollen die Kraniche mal ein hübsches Mobile bilden.

DSC_0591

DSC_0588

Mit einem Filzkugelteppich habe ich schon länger geliebäugelt. Eigentlich sollte er mal ins Esszimmer…naja manchmal kommt halt einfach was kleines dazwischen :-). Als ich ihn nämlich dann von Sukhi bekommen habe (ich habe diesen hier) war mir sofort klar, der muss ins neue Kinderzimmer! Da haben die anderen Räume einfach keine Chance gehabt, vielleicht verschiebt sich mit so einer Schwangerschaft aber auch einfach so manche Priorität.

DSC_0533

Der Teppich macht richtig gute Laune, es fühlt sich wirklich toll an wenn man drauf steht und sicher macht es Babys einen heiden Spass drauf rum zu krabbeln. Ausserdem hat er eine wunderbare Qualität. Die Teppiche werden von Hand in Nepal, von einer Person hergestellt. Sukhi garantiert hervorragende Arbeitsbedingungen kümmert sich um die Mitarbeiter und verwendet selbstverständlich ausschließlich natürliche Materialien. Diese Teppiche kann man also wirklich mit einem guten Gefühl kaufen und wie in unserem Fall, auch ins künftige Babyzimmer legen. Ein echter Tip fürs Kinderzimmer! Hier könnt ihr euch ein Video zu den Teppichen anschauen. Ich finde sie wirklich großartig.

So, Filzkugelteppich und Origami-Kraniche passen also zusammen…aber was hat aber der Teppich mit grünen Smoothies zu tun? Na ja, ziemlich zeitgleich zur neuen Babyzimmereinrichtung kam die Lust auf viel frisches grünes, gesundes. Auch wenn jetzt also ein bisschen viel aufeinander kommt will ich es nicht missen auch in diesem Beitrag ein kleines Rezept zu posten. Prioritäten und so.

Ansonsten macht ja auch die Überschrift keinen Sinn… (und die Kraniche wollten unbedingt auch mit in den ersten Babypost)

Ausserdem liegt das Thema Schwangerschaft mit allem drum und dran für mich ganz nah beim Thema Ernährung. In kaum einer Zeit ist es wichtiger darauf zu achten was man zu sich nimmt. Manchmal vergisst man dass in dem ganzen Zauber so einer Schwangerschaft (ich will jetzt nicht davon anfangen was ich gerade alles vergesse). Wenn man sich aber einfach mal vor Augen hält was alles in den Schwangerschaftsmonaten passiert und wie die Ernährung auch maßgeblich dazu beiträgt einen gesunden Menschen zu produzieren fällt es einem gleich viel leichter.

DSC_0630

Daher gibt es bei mir jeden Morgen einen richtigen Vitaminkick mit grünen Smoothies. Durch das pürrieren des grünen Blattgemüses kann man die Nährstoffe viel besser auf nehmen und nach ein paar Wochen fühlt man sich richtig fit und energiegeladen. Mir haben die Smoothies geholfen meine Verdauung, die durch die Schwangerschaft quasi nicht vorhanden war, wieder in den Gang zu bringen und dass allein war schon ein riiiesiger Pluspunkt.

Eigentlich kann man alles mögliche mit hinein mixen. Mittlerweile besteht mein liebster Smoothie aber ganz schlicht aus folgenden Zutaten:

2 Hände  Wildkräutersalat (gibt es auf Märkten)

1 Hand Babyspinat

1 Hand Rucola-Salat

1 grüner Apfel oder anderes Obst

Saft einer Zitrone

Das ganze einfach in den Mixer geben und so viel Wasser zugeben bis der Salat fast bedeckt ist. Mixen und fertig 🙂

DSC_0649

Ich bereite die Smoothies gerne auf Vorrat zu und fülle sie in eine Flasche. 1-2 Tage halten sie sich im Kühlschrank und eiskalt schmecken sie mir sowieso am besten. Ausserdem hat man immer was für den kleinen Hunger zwischen durch.

So nun werde ich dass selbe machen wie mein Kätzchen…ein bisschen vor-schlafen bzw. vor-ausruhen damit ich genügend Energie habe für die spannende Zeit die bald auf uns zu kommt…und wenn das nicht klappt gibt es zur Not ja immer noch grüne Smoothies und Teppiche die so farbenfroh sind dass man gleich viel wacher wird. In der Theorie funktionierts zumindest 🙂

DSC_0530

**dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Sukhi entstanden.